페창가 ‘스시 & 사케 페스티벌’로 봄 시즌 활짝 연다
제3회 페창가 스시 & 사케 페스티벌 개최 수익금, 비영리 단체 Habitat For Humanity Inland Valley에 기부 올해의 페스티벌 시즌은 봄부터 페창가 리조트 카지노에서 시작된다. 신선한 해산물과 부드러운 사케를 즐길 수 있는 연례 ‘페창가 스시 & 사케 페스티벌(Pechanga Sushi & Sake Festival)’이 오는 4월 8일(토), 서밋 이벤트 센터(Summit Events Center)에서 개최된다. 하루 동안만 진행되는 이 인기 행사의 오후는 프리미엄 일본 사케와 페창가의 마스터 셰프들이 직접 만든 스시, 입찰식 경매와 라이브 음악으로 가득 채워질 예정이다. 현재 티켓 판매 중이며, 페창가 박스 오피스에서 직접 구매하거나, 전화(877-711-2946) 또는 온라인(Pechanga.com)으로 구매할 수 있다. 행사의 수익금은 'Habitat for Humanity Inland Valley'라는 단체에 후원된다. 티켓은 네 가지 종류로 판매된다. • VIP - 가격은 $160이며, 오전 11시부터 조기 입장이 가능하다. 화려한 모듬 스시와 여러 디저트 아이템, 40개가 넘는 종류의 사케와 여덟 가지 맥주를 맛볼 수 있으며, 사케 메이커, 셰프들과의 대화 기회는 물론 입찰식 경매도 다른 일반 참가자들보다 먼저 참여할 수 있다. • 지명 운전자 VIP (Designated Driver VIP) - 가격은 $75이며, 오전 11시부터 조기 입장이 가능하다. 갓 썰어낸 스시와 디저트 아이템, 입찰식 경매를 일반 참가자들보다 먼저 즐길 수 있으며, 라이브 음악도 즐길 수 있다. • 일반 입장권(General Admission) - 가격은 $120이고, 오후 1시부터 입장할 수 있다. 맛있는 모듬 스시와 여러 디저트 아이템, 40개가 넘는 종류의 사케와 여덟 가지 맥주를 시음할 수 있다. 페창가의 마스터 셰프들이 만든 신선도 최고의 스시를 시식할 수 있고, 라이브 음악 공연과 입찰 경매에 참여할 수 있다. • 지명 운전자 (Designated Driver) - 가격은 $75. 페창가 마스터 셰프들이 만든 신선도 최고의 스시 시식과 함께 다양한 디저트를 즐길 수 있다. 라이브 음악과 입찰 경매 참여 혜택도 있다. 티켓 한 장으로 게스트들은 40개가 넘는 종류의 프리미엄 사케(다이긴조, 긴조, 준마이, 스파클링)를 맛볼 수 있다. 일본과 전 세계 각지에서 온 다양한 시음용 사케에는 화려한 수상 경력을 자랑하는 브랜드들도 다수 포함돼 있다. 페창가의 셰프들도 페스티벌에 참여해 이 사케들과 페어링할수천 개의 스시를 만들어 선보인다. 'Umi Sushi & Oyster Bar'의 헤드 셰프인 키요 이케다(KiyoIkeda) 셰프, Pechanga 아시안 레스토랑의 수 셰프인 콕 체(Kok Che) 셰프, 그리고 안드레 핀토(Andre Pinto) Pechanga 수석 셰프가 직접 그 자리에서 만든 신선한 스시를 고객들에게 대접하며, 전문가가 추천하는 스시와 와인 페어링을 알려준다. 전통 일본 태고 연주자와 일본 기타리스트, 그리고 일본식 하프인 '고토(Koto)' 연주자의 라이브 공연이 페스티벌의 분위기를 한층 무르익게 해줄 예정이다. 입찰식 경매에는 미술품, 휴가 상품과 같은 인기 선물 아이템들이 경매물로 오른다. "남가주에 여러 다른 스시 페스티벌이 열렸었지만, 페창가의 스시 & 사케 페스티벌과 같이 영향력을 가진 행사는 없었습니다." 페창가 리조트 카지노의 Umi Sushi & Oyster Bar 헤드 셰프인 키요 이케다 씨는 말했다. "저희 게스트분들이 훌륭한 스시, 사케와 함께 즐거운 시간을 보내시면서 거기에 자선 단체도 도울 수 있으니, 정말 모두가 행복해지는 의미 있는 자리가 아닐 수 없습니다." 이 페스티벌이 시작된 배경에는 남가주 내 맥주와 사케의 인기와 더불어 스시가 미국의 주류 요리로서 꾸준히 인기가 상승한 데 있다. 페창가의 Umi Sushi & Oyster Bar가 2018년 USA 투데이의 '베스트 카지노 레스토랑' 독자 투표에서 2등을 한 것도 테메큘라 리조트/카지노에서 이러한 페스티벌을 개최하는데 결정적 역할을 했다. 수익금은 수혜 자격을 갖춘 개인 및 가정, 노인들과 스스로 집 수리를 할 수 없는 이웃들을 위해 주택과 주택 수리를 지원해 주는 비영리 단체인 Habitat For Humanity Inland Valley의 프로그램에 기부된다. 페스티벌의 시식 메뉴와 사케 리스트는 곧 공개될 예정이다. 페스티벌 스시 사케 페스티벌 페스티벌 시즌 스시 입찰식
